日式料理-涵館

馬爾斯其實很喜歡吃日本料理，因為覺得很天然，也覺得口味比較清爽！
剛好馬爾斯的好朋友Chrisa正是這間店『涵館』的老闆娘，當然要去給她嘗鮮一下啦！

這一道是前菜，有哇沙米的味道伴著小章魚，還帶點酸酸甜甜的感覺，有讓人會有種期待下一道菜的感覺喔！

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這無須多說，就是綜合生魚片，有看到生魚片的紋路嗎？
有看到這細緻的紋路嗎？
入口即化的口感，超讚！



Vicky喜歡吃豆腐，所以我們加點個揚出豆腐，Chrisa還親切的幫我們準備了白飯，
這樣配飯也很剛好喔！



再來這是烤明蝦，第一口咬下，除了紮實的口感外，你還能夠吃到這包裹在蝦子內的湯汁，
表示這烤的火喉真是拿捏的恰到好處，吃起來一點都不乾澀！



這是炸蝦，一樣有著緊實的肉感與甜美的肉汁，讚！



最後這一道就驚人了，烤香魚，剛好因為季節對，所以我們的這條香魚是有魚蛋的喔，
而且是滿滿的魚蛋。重點在於這烤的皮脆，肉香，還能烤得很好看，而且還可以站起來啊！
各位，這烤到魚可以站起來，這就厲害了吧！
師傅還說這才只是六分的水準，看來其他的菜色更是令人期待啦！
有興趣的朋友，記得也是吃吃看喔，保證值回票價！

涵館的相關資訊：
【涵館日本料理】
地址：台北市文山區興隆路三段227號 地圖
電話：02-8230-0127
每週一公休.國定假日例外
營業時間:
am11:00~14:00
pm17:00~21:00